장어덮밥 닮은 가지덮밥 가지 덮밥 레시피 #가지덮밥 #가지 #레시피 #가지레시피 #short #shorts

▶ 가지 덮밥 레시피

가지 3개
대파 140g
청양 고추 2개
물 200ml
소고기 다짐 육 150g
통깨
식용유 총 4스푼

▶ 소스 레시피

진간장 1스푼
참치 액 1스푼
굴소스 넉넉한 1스푼 (많이 짠 걸 좋아하면 반 스푼 추가)
올리고 당 3스푼
물엿 2스푼
들기름 2스푼

▶ 가지 덮밥 만드는 법

1. 가지 껍질을 벗기고 칼집을 내고 랲 씌워서 전자레인지 3분 30초 데워주고

2. 데우는 동안 소스 만들어 주세요 진간장 1스푼, 참치 액 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고 당 3스푼, 물엿 2스푼,
들기름 2스푼 섞어주세요

3. 프라이 팬에 식용유 3스푼 넣고 중 불로 앞 뒤로 가지 구워주다가 빼주고

4. 식용유 1스푼 넣고 파 70g과 소고기 다짐 육 150g 넣고 볶다가 그 위에 가지 넣고 소스 넣고 물 200ml 넣고 그 위에 대파 70g, 청양 고추 2개 올리고 조려주세요

5. 다 조려 졌을 때 불 끄고 들기름 1스푼 뿌려주고 밥 위에 올린 뒤 통깨 뿌려 주면 가지 덮밥 완성

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