물 생기지 않고 살찌지 않는 과일사라다 "너무 맛있어서 그릇째 들고 먹고 싶은 맛"

🍳 질척하지 않고 칼로리는 절반으로 줄여서
만들어 부담 없이 먹을 수 있는
옛날 과일사라다 레시피입니다

#과일사라다 #사라다 #집밥레시피

[재료]
오이 1개, 당근 1/2개, 감자 2개, 사과 1개, 바나나 1개, 귤 2개, 크래미(맛살) 4줄, 삶은 계란 3개,
건포도 30g, 하프마요네즈 4큰술, 그릭요거트 3큰술(듬뿍), 알룰로스 1큰술 반, 레몬즙 1큰술,
소금 2꼬집

- 오이 절일 때 : 소금 반티스푼

- 감자 익힐 때 : 물 3큰술

* 계량은 밥숟가락 기준, 티스푼 기준입니다.

[만드는 법]
1. 오이는 동글 납작하게 썰어서 소금 반 티스푼을 넣어 10분 정도 절인 후
물기를 꼭 짠다
2. 감자와 당근은 적당한 크기로 썰어 전자레인지에 6분 정도 익힌 다음
물기를 뺀 후 완전히 식힌다
3. 사과, 바나나, 크래미는 적당한 크기로 썰고 귤은 알맹이 하나씩 떼어내어 준다
4. 삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리 후 흰자는 굵직하게 썰고
노른자는 칼 등으로 으깨준다
5. 볼에 준비한 야채와 과일, 크래미, 계란 흰자, 노른자, 건포도, 하프마요네즈 4큰술,
그릭요거트 3큰술 듬뿍, 알룰로스 1큰술 반, 레몬즙 1큰술, 소금 2꼬집을 넣어 살살 버무려준다


* 마요네즈는 취향껏 넣어주세요.

* 감자와 당근은 물기를 제거 후 완전히 식혀서 넣어주세요
(뜨거울 때 소스에 버무리면 마요네즈가 녹아 물이 생깁니다)

* 노른자는 곱게 으깨서 넣어주면 과일에서 나오는 수분을 잡아줍니다

* 냉장고 속에 재료들을 활용해서 만드셔도 됩니다

[배경음악출처]
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : https://youtu.be/_VicFEDQc0U?si=U5pza4Yv90KU7lN4

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