[레시피] "이 달콤함 대체 뭐야?" 절이지 않고 바로 먹는 '배무생채' 레시피
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[레시피] "이 달콤함 대체 뭐야?" 절이지 않고 바로 먹는 '배무생채' 레시피
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▶배무생채 재료
*기본 재료 : 무 1kg, 그린시스 배 200g, 쪽파 40g, 고춧가루 50g, 멸치액젓 30g, 새우젓 12g, 다진 마늘 25g, 설탕 10g, 매실청 15g, 식초 10g, 소금 8g, 통깨 10g, 홍고추 3개
▶배무생채 만들기
1. 무는 채썰고 배와 쪽파도 같은 크기로 채썰어 준비한다
2. 홍고추는 다진 후 물에 개어준 뒤 채썬 무에 고춧가루와 함께 넣어 골고루 버무린 뒤 3~5분 둔다
3. 멸치액젓, 새우젓, 마늘, 설탕, 매실청, 식초, 소금을 넣어 버무린다
4. 채썬 쪽파와 배를 양념한 무채에 넣어 가볍게 버무린 뒤 통깨를 넣어 완성한다
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLyEjA98vntVN-kAeXCXTD1_ApJiVbsibt
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집밥의 재발견 알토란 615회 배무생채
#MBN #알토란 #조서형 #그린시스 #배 #무 #쪽파 #새우젓 #홍고추 #배무생채 #레시피
*기본 재료 : 무 1kg, 그린시스 배 200g, 쪽파 40g, 고춧가루 50g, 멸치액젓 30g, 새우젓 12g, 다진 마늘 25g, 설탕 10g, 매실청 15g, 식초 10g, 소금 8g, 통깨 10g, 홍고추 3개
▶배무생채 만들기
1. 무는 채썰고 배와 쪽파도 같은 크기로 채썰어 준비한다
2. 홍고추는 다진 후 물에 개어준 뒤 채썬 무에 고춧가루와 함께 넣어 골고루 버무린 뒤 3~5분 둔다
3. 멸치액젓, 새우젓, 마늘, 설탕, 매실청, 식초, 소금을 넣어 버무린다
4. 채썬 쪽파와 배를 양념한 무채에 넣어 가볍게 버무린 뒤 통깨를 넣어 완성한다
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