두부조림 황금 레시피, 양념은 이걸로 정착했습니다

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안녕하세요! 오늘은 두부 한 모로 만드는 기본 두부조림 레시피를 소개합니다.

두부조림은 익숙한 집밥 반찬이지만 두부의 물기를 제대로 제거하지 않으면 굽는 동안 기름이 튀고 양념이 묽어지기 쉬운데요.
두부를 1~1.5cm로 도톰하게 썰어 물기를 눌러 제거한 뒤 앞뒤로 노릇하게 굽고, 양념장을 부어 불을 조절하며 졸이면 두부 속까지 양념이 잘 배어듭니다.

특히 오늘 준비한 양념 레시피는 정말 최고라고 자랑할 수 있습니다.
영상으로 직접 보시고 말씀드리는대로 직접 만들어 드셔보시면 후회 없으실거에요!

저처럼 두부만 깔끔하게 넣어 먹어도 맛있지만
기분에 따라 대패삼겹살, 우삼겹살, 만두, 버섯 등을 조금씩 추가해서 드셔도 정말 맛있어요!

고기류들은 두부를 구울때 함께 구워도 좋고
다른 재료와 동일하게 조릴때 함께 넣어 익혀 먹는것도 추천하는 방법입니다!

오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다.

여러분은 두부조림 국물을 자작하게 드시는 편인가요, 양념이 진하게 배도록 졸여 드시는 편인가요? 좋아하는 스타일과 우리 집만의 재료도 댓글로 공유해주세요. 😊

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[재료]
두부 1모
대파 1대
양파 1개
청양고추 2개(선택)

[양념장]
고춧가루 3큰술
설탕 1/2큰술
소고기다시다 1작은술
다진 마늘 2큰술
고추장 2큰술
간장 3큰술
맛술(미림) 2큰술
올리고당 2큰술
멸치액젓 1큰술
후추 약간
물 200ml

[굽기]
식용유 1큰술
들기름 1큰술

1컵=200ml / 1큰술(tbs)=15ml / 1작은술(ts)=5ml

1큰술 = 3작은술 = 밥숟가락 약 1.5 / 1컵 = 약 1종이컵

00:15 재료손질
01:06 양념장
01:35 두부조림

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