오독오독 식감 좋은 밑반찬 "무말랭이무침"

무말랭이 150g을 미지근한물 국공기로 3개개 미림 3스푼에 30분간 불린 뒤 3번 헹궈
물기를 빼요
물 13스푼에 다시마 1개 2분간 끓이고 찹쌀가루 1스푼을 찬물 3스푼에 풀고 잘 섞어요
무말랭이에 고운가루 6스푼을 먼저 버무린 뒤 다진마늘 크게1스푼 진간장 3스푼 액젓 4스푼 매실청 2스푼 물엿3스푼 미리 만든 찹쌀풀 깨2스푼을 넣고 버무리면 맛있는 무말랭이가 완성이되요 이영상이 도움이 되셨다면 좋아요 구독 부탁드려요

재료사항
무말랭이 150g
미지근한 물(밥공기 3개)
미림 3스푼

양념
물 13스푼 다시마 1장
찹쌀가루 1스푼 찬물 3스푼
고운 고춧가루 6스푼
다진 마늘 크게 1스푼
진간장 3스푼
액젓 4스푼
매실청 2스푼
물엿 3스푼
깨 2스푼

레시피
1. 무말랭이를 미지근한 물 국공기 3개 미림 3큰술에 30분간 불린 뒤 3번 헹궈 물기를 빼요
2. 물 13스푼에 다시마 1장을 넣고 2분간 끓인 후 다시마를 건져내요
3. 찹쌀가루 1스푼을 찬물 3스푼에 풀어 끓인 물에 넣고 저어 찹쌀풀을 만들어요
4. 무말랭이에 고운 고춧가루 6스푼을 넣어 먼저 버무려요
5. 다진 마늘, 진간장, 액젓, 매실청, 물엿, 찹쌀풀, 깨를 넣고 골고루 버무리면 완성

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