다이제 초코 버전? 바삭, 통밀 쿠키! 치즈케이크/파이/타르트 크러스트로 활용 가능한 그레이엄 크래커! Graham Crackers | 하다앳홈
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다이제 초코 버전? 바삭, 통밀 쿠키! 치즈케이크/파이/타르트 크러스트로 활용 가능한 그레이엄 크래커! Graham Crackers | 하다앳홈
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🌿
그냥 먹어도 정말 맛있지만
치즈 케이크 크러스트로 활용해도 좋은 쿠키
🌿🌿
제 책에도 있고,
몇 년 전 영상으로도 보여드린
오리지널 버전은
다이제 쿠키 같다는 후기가 많았는데요
오늘은 초코 버전입니다
https://youtu.be/qPROML30Qto?si=KGbBL00QgWB0wUbV
🌿🌿🌿
푸드프로세서 없는 분들을 위해
오늘은 핸드 믹서 사용하는 방법으로 보여드렸지만
처음부터 푸드프로세서로
휘리릭 섞으면 1분 이내에 완성
2~4mm로 얇게 펴는 게 중요한데
최대한 얇게 성형해야 바삭합니다
______________________________
💡 Ingredients 💡
통밀가루(whole wheat flour) 225g
코코아 파우더(cocoa powder) 25g
베이킹 소다(baking soda) 3g
시나몬 파우더(cinnamon powder) 1g
머스코바도 설탕(muscovado sugar) 45g
백설탕(granulated sugar) 45g
소금(salt) 2g
무염 버터(unsalted butter, room temp) 80g(실온 상태)
우유(milk, room temp) 30mL(2테이블스푼, 실온 상태)
꿀(honey) 45mL(3 테이블스푼)
바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 2.5mL(생략 가능)
커피 에센스(coffee essence) 2.5mL(생략 가능)
💡 Oven 💡
Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 10 minutes
오븐 170도 예열 후, 10분
______________________________
** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 **
예스 24: https://www.yes24.com/product/goods/189855267
교보문고 : https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000220054009
알라딘문고: https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=393823290
**
Mail: [email protected]
Instagram: @hadaathome
#하다앳홈
그냥 먹어도 정말 맛있지만
치즈 케이크 크러스트로 활용해도 좋은 쿠키
🌿🌿
제 책에도 있고,
몇 년 전 영상으로도 보여드린
오리지널 버전은
다이제 쿠키 같다는 후기가 많았는데요
오늘은 초코 버전입니다
https://youtu.be/qPROML30Qto?si=KGbBL00QgWB0wUbV
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오늘은 핸드 믹서 사용하는 방법으로 보여드렸지만
처음부터 푸드프로세서로
휘리릭 섞으면 1분 이내에 완성
2~4mm로 얇게 펴는 게 중요한데
최대한 얇게 성형해야 바삭합니다
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💡 Ingredients 💡
통밀가루(whole wheat flour) 225g
코코아 파우더(cocoa powder) 25g
베이킹 소다(baking soda) 3g
시나몬 파우더(cinnamon powder) 1g
머스코바도 설탕(muscovado sugar) 45g
백설탕(granulated sugar) 45g
소금(salt) 2g
무염 버터(unsalted butter, room temp) 80g(실온 상태)
우유(milk, room temp) 30mL(2테이블스푼, 실온 상태)
꿀(honey) 45mL(3 테이블스푼)
바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 2.5mL(생략 가능)
커피 에센스(coffee essence) 2.5mL(생략 가능)
💡 Oven 💡
Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 10 minutes
오븐 170도 예열 후, 10분
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