이거 너무 맛있잔슴!진심 사르르 녹는 상큼 촉촉 딸기 브라우니🍓✨/Strawberry White Chocolate Brownie Recipe

예쁜 거 좋아하시는 분들, 그리고 요즘 조금 무기력해서 상큼한 기분 전환이 필요하신 분들께 이 디저트를 선물합니다! 🍓✨
진하고 묵직한 기존 브라우니와는 전혀 다른 느낌이에요.
솜사탕처럼 가볍고 은은한 달콤함에, 입안 가득 터지는 상큼 촉촉한 딸기 레몬 글라세의 조화! 눈과 입이 모두 즐거워지는 색다른 딸기 브라우니를 함께 만들어봐용~❤️

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☘The English recipe is down below.
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Thanks for watching 🙏

▶재료
Mold:20x20 정사각팬
(쿠키반죽)
무염버터 160g(녹여준후 식혀서 35-40도에 사용)
계란 150g(실온)
설탕 115g
레몬제스트 9g(작은레몬 한개반사용)
소금 2g
바닐라익스트랙 4g
박력분 145g
딸기파우더 25g
화이트초콜릿 100g

(딸기아이싱)
슈가파우더 120g
딸기파우더 15g
레몬즙 35g
(색을 연하게 표현하고 싶다면 딸기파우더를 줄여주시고 레몬즙을 나눠넣어가며 농도를 맞춰 주시면 됩니다)

데코:동결 건조 딸기 조금

-오븐/스메그 160도 15분
(꼬치테스트를 해봤을때 촉촉한 부스러기가 살짝 묻어날때까지만 구워주시면 됩니다/오버베이킹 ❌)

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[Ingredients & Baking Instructions]

Mold: 20x20 cm Square Pan

(Cookie Batter)
160g Unsalted butter (Melted and cooled to 35–40°C)
150g Eggs (Room temperature)
115g Sugar
9g Lemon zest (From about 1.5 small lemons)
2g Salt
4g Vanilla extract
145g Cake flour
25g Strawberry powder
100g White chocolate chips

(Strawberry Icing)
120g Powdered sugar
15g Strawberry powder (If you want a lighter pastel color, reduce the strawberry powder and add the lemon juice bit by bit to adjust the consistency)
35g Lemon juice

(Decoration)
Freeze-dried strawberries (As needed)

(Oven / SMEG Settings)
160°C for 15 minutes (Bake only until a toothpick inserted comes out with a few moist crumbs / Do NOT overbake ❌)


#딸기 #브라우니 #디저트 #베이킹 #쉬운레시피

▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
Thank you for watching, and happy baking!
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