실패 없는 겉바속촉 버터 스콘 만들기(기본, 얼그레이, 더블초코) | 약간의 꿀팁을 곁들인 💬 | 홈베이킹, 베이킹 브이로그

[Instagram]
https://www.instagram.com/on._.bake__

[E-mail]
[email protected]


안녕하세요 ! 보이는 오븐입니다 :)
이번 영상은 홈베이커라면 가장 먼저 시도해 볼(?) 스콘 낋여왔어요 !

저는 겉바속촉 스콘을 물론 좋아하지만,
그래도 어느정도 약간의 퍽퍽함(?)은 가지고 있어야 스콘이라고 생각하거든요 ??!
이번 영상의 레시피가 목 맥힐 정도의 퍽퍽함은 아닙니다만, 참고 부탁드립니다 🫡

그럼 오늘도 영상 보러 와주셔서 감사드리고,
구독과 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 ♥

감사합니다.



** 오늘 영상은 진영님의 레시피를 참고, 변형하였습니다 **
** 레시피 사용 시 출처를 남겨주세요 **
** 영상의 2차 편집을 금지합니다 **
** 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제할 수 있습니다 **





00:01 버터, 계란 소분
01:09 기본 스콘 반죽
03:11 얼그레이 스콘 반죽
04:51 더블초코 스콘 반죽
05:51 반죽 분할, 성형
07:16 굽기 전 마무리
08:51 맛보기





[레시피]
- 기본스콘 (3개)
중력분 120g
박력분 30g
설탕 22g
소금 2g
베이킹파우더 4g
무염버터 60g
계란 30g
우유 30g

- 얼그레이 스콘 (3개)
중력분 120g
박력분 30g
설탕 22g
소금 2g
베이킹파우더 4g
무염버터 60g
계란 30g
우유 30g
얼그레이찻잎 2g

- 더블초코스콘 (3개)
중력분 110g
박력분 30g
코코아파우더 10g
설탕 22g
소금 2g
베이킹파우더 4g
무염버터 60g
계란 30g
우유 30g
초코칩 40g

토핑용 초코칩 소량



[굽기]
200도 20분 예열
180도 22분 굽기
(위즈웰 인헨스 오븐 기준이며, 사용하는 오븐에 따라 구움색을 보며 온도와 시간을 조절해 주세요.)







🎼 MUSIC
Oneul - https://youtu.be/8GKR-i1MMsc?si=hhgxH_S6X0OEG4Kn





#홈베이킹 #베이킹브이로그 #홈베이킹브이로그 #스콘 #스콘만들기 #얼그레이스콘 #초코스콘 #손반죽스콘 #손반죽베이킹 #베이킹 #베이킹초보 #미니오븐베이킹 #미니오븐