시원하고 칼칼한 추억의 그맛!! 오징어뭇국 레시피

무의 시원함과 오징어의 풍미가 확 느껴지는
오징어 뭇국 레시피예요!! 어릴 때 엄마가 끓여주던 그 맛 그대로
알려드릴게요!!

[계량도구]
-컵 : 종이컵 (200ml)
-큰 술 : Tbsp (15ml)
-작은 술 : tbsp (5ml)

[재료]
-물 1.2L
-오징어 1마리 (손질 후 230g)
-무 1/4개 (350g)
-청양고추 1개
-홍고추 1개
-대파 1/3대
-해물육수 1팩

[양념]
고춧가루 1큰술
국간장 1큰술
멸치액젓 1큰술
다진마늘 1큰술

[조리 순서]
1. 오징어 몸통은 반으로 갈라 썰고 다리도 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 무는 나박썰기 대파, 청양고추, 홍고추 어슷 썰어주세요.
3. 냄비에 0물 1.2L, 무와 해물육수 1팩을 넣어주세요.
4. 끓어오르면 중불로 줄여 5분간 끓인 뒤 육수팩을 건져주세요.
5. 고춧가루, 국간장, 멸치액젓, 다진 마늘 넣고 10분 끓여주세요.
6. 오징어 넣고 2분 끓이고 대파, 청양고추, 홍고추 넣어 2분 더 끓여주세요.