실패 없는 콩비지찌개 레시피

찬바람 불 때 생각나는 따끈한 콩비지찌개,
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? 🙌

[계량도구]
-컵 : 종이컵 (200ml)
-큰 술 : Tbsp (15ml)
-작은 술 : tbsp (5ml)

[재료]
-물 600ml
-콩비지 300g
-돼지고기 200g
-신김치 200g
-양파 1/2개
-대파 1/3대

[양념 재료]
-고춧가루 1큰술
-새우젓 1/2큰술
-국간장 1/2큰술
-다진마늘 1/2큰술

[조리 순서]
1. 양파 깍둑 썰기, 대파는 송송 썰어주세요.
2. 김치는 반으로 갈라 먹기 좋게 썰어주세요.
3. 냄비에 식용유 1큰술, 돼지고기 넣고 강불에 2분 볶아주세요.
4. 다진 마늘 1/2큰술 넣고 중불에 1분 볶아주세요.
5. 고춧가루 넣고 1분 더 볶다가 김치 넣고 2분 볶아주세요.
6. 물 600ml, 국간장 1/2큰술, 새우젓 1/2큰술, 양파 넣어주세요.
7. 끓으면 5분 끓이고 콩비지 넣고 저어가며 5분 더 끓여주세요.
8. 마지막 간을 맞춰주고 대파 넣고 1분 더 끓여주세요.

Point
✅물과 콩비지의 비율은 2:1만 기억해주세요.