검은콩 이렇게 만들어 얼려두세요! 두유도 콩국수도 한 달이 편합니다

한번 만들어 얼려두면 한 달이 편합니다😊
검은콩 두유부터 시원한 콩국수까지, 필요할 때 하나씩 쏙 꺼내 드세요!

🧊 영상 속 아이스푸드블럭 공동구매 진행 중!
국·찌개·카레·소스는 물론 오늘처럼 검은콩 베이스까지 한 번 먹을 만큼씩 소분해서 냉동해두기 정말 편합니다.

📌[공동구매 마감되었습니다!!] 공동구매 기간 :26년 8월 17일(월) ~ 8월 23일(일)
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🫘 검은콩 한 번 삶아 한 달 먹는 방법

검은콩 몸에 좋은 건 알지만
매번 불리고 삶고 갈아 먹으려면 생각보다 손이 많이 가죠.

그래서 저는 한 번 할 때 아예 넉넉하게 만듭니다.

처음 만든 날에는 고소하고 진한 검은콩 두유로 한 잔,
시원하게 먹고 싶은 날에는 검은콩 콩국수로 먹고요.

남은 검은콩은 물을 많이 넣지 않고 진하게 갈아서
아이스푸드블럭에 한 번 먹을 만큼씩 나눠 얼려둡니다.

필요할 때 하나씩 꺼내 따뜻한 물에 풀어주면
매번 콩을 불리고 삶을 필요 없이 간편하게 먹을 수 있어요😊

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🥣 검은콩 준비

✔ 국내산 검은콩 900g
✔ 미지근한 물에 약 4시간 불리기
✔ 중불에서 약 50분 뭉근하게 삶기
✔ 불 끄고 뚜껑 덮어 5분 뜸 들이기

※ 콩의 크기, 불린 정도, 양과 화력에 따라 삶는 시간은 달라질 수 있습니다.
시간만 보지 말고 손으로 눌렀을 때 부드럽게 으깨지고, 먹었을 때 가운데 단단한 심이 남지 않는지 확인해 주세요.

🥛 냉동용 진한 검은콩 베이스

✔ 삶은 검은콩 500g
✔ 물 500ml
✔ 통깨 2스푼
✔ 소금 취향껏

모두 곱게 갈아주세요.

냉동할 때는 일부러 진하게 만드는 게 포인트!
물을 많이 넣어 냉동실 자리까지 차지할 필요 없이 진하게 얼려두고 먹을 때 물을 추가해 원하는 농도로 맞추면 훨씬 편합니다.

🥛 바로 먹는 검은콩 두유

삶은 콩과 물을 약 1:2 비율로 넣고
통깨 2스푼, 소금 1/3스푼 정도 넣어 곱게 갈아주세요.
농도와 간은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

🍜 검은콩 콩국수

소면을 삶아 찬물에 충분히 헹군 뒤
오이채와 방울토마토를 올리고 진한 검은콩물을 넉넉하게 부어주세요.
소금은 드실 때 입맛에 맞게 맞춰주시면 됩니다.

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검은콩은 만드는 게 어려워서라기보다
매번 불리고 삶는 게 귀찮아서 자주 못 먹게 되는 음식인 것 같아요.

그래서 저는 한번 만들어 한 달 먹습니다.

처음 한 번만 조금 부지런하면
그다음부터는 정말 편해요😊

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