막걸리 1병이면 가능한 술빵! 돈주고도 못 사먹는 맛이에요!

요즘 사먹기도 힘든 막걸리를 이용한 전통 술빵 준비했어요
막걸리 한병이면 완성되니까 꼭 알아가세요
막걸리는 효모가 살아있는 생막걸리로 준비하세요
실온에 3~4시간 두었다가 사용하면 더 좋아요
막걸리 900ml 부어주세요
우유 1컵, 설탕 반컵, 소금 1작은술,계란1개, 이스트2g 넣어주세요
이스트가 없으면 막걸리를 상온에 발효시켜서 좀 더 넣어도 돼요
밀가루 400g, 채에 걸러서 뿌려지면 더 고운 반죽이 돼요
랩을 씌우고 구멍을 살짝 뚫어서 실온에 2시간 발표시켜주세요
콩을 넣어서 삶아주세요. 아무 콩이나 상관 없어요.
발효된 반죽에 혼합콩 넣어주고 여기에 베리가 있으면 넣어주면 좋아요
반죽 시티지 깔고 반죽을 넣어주세요
약간 질척해야 좋은거에요
위에도 혼합콩 넣어주고
물 넉넉히 붓고 위에 찜기를 올려서 20분동안 강한 불에 찔거에요
엄청 잘 쪄졌죠?
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