완벽한 씬쿠키를 만드는 방법

🍒만드는 방법
1. 녹인버터에 설탕, 흑설탕, 소금을 넣고 섞는다 (가볍게만 섞어주면 됩니다)
2. 실온의 계란을 넣고 섞는다 (반죽이 하나로 뭉치는 듯한 느낌이 드는게 정상!)
3. 박력분과 베이킹소다를 체쳐서 넣고 주걱으로 가르듯이 섞는다
4. 다크커버춰를 다져서 반죽에 넣은 후 섞어서 마무리한다.
5. 냉장 휴지 30분 후, 스쿱으로 분할하여 팬닝하고 손으로 반죽을 눌러 얇게 편다
6. 예열된 오븐에 180도 10분 굽는다
7. 구워져 나온 쿠키 위에 소금을 뿌린다


🍒레시피
버터 220g
백설탕 150g
흑설탕 150g
소금 3g
계란 1개
중력분 250g
베이킹소다 4g
다크커버춰 200g