해물 초무침 샐러드. 상큼하고 맛있어요.

​식당 사장님이신 구독자 '마스크' 님의 비법 레시피! 해물초무침 샐러드를 소개합니다.

​다양한 레시피들과 비교하며 가족들과 맛평가를 해봤는데, 정말 이 조합이 제일 맛있더라고요.

​요즘 제철인 아삭한 오이에 쫄깃한 문어를 곁들여 다이어트 식단으로도 최고이고, 깔끔하고 고급스러운 술안주로도 제격입니다. 색다른 고급 샐러드가 생각나실 때 꼭 만들어보세요!

​■ 재료
​메인 재료: 문어 250g, 칵테일 새우 100g, 모듬해초 100g(또는 건미역 10g), 오이 1개, 방울토마토 한 줌
​오이 절임용: 소금 1/2t
​새우 데침용: 소주 3T
​비법 소스: 진간장 4.5T, 물 8T, 설탕 5T, 식초 3T, 레몬즙 1/4개분, 레몬 제스트 약간, 간 무 약간, 월계수잎 1개, 사이다 120ml