집에서 만드는 야매 소세지빵과 미니 크로와상🌭| 딸기 티라미슈 케이크🍰| 우삼겹 토마토 파스타🍅| 오리고기 밀프렙🍗

여러분 안녕하세요! ( σ̴̶̷̤ .̫ σ̴̶̷̤ )♡
오늘은 뭔가 선뜻 도전해보기 힘든 메뉴들인것 같지만 맛 하나만큼은 보장하는 메뉴들이에요! 특히 딸기 티라미슈,, 왕 강추🍓✨

🕚타임라인🕚
00:00 인트로
00:17 소세지빵과 크로와상
06:41 우삼겹 토마토 파스타
10:51 오리고기 샐러드 밀프렙
16:18 딸기 티라미슈 케이크


소세지빵🌭
재료: 패스츄리 생지, 소세지, 콘옥수수, 양파, 설탕, 케찹, 마요네즈 (치즈는 선택)

💡소세지 겉면을 패스츄리 생지로 감싸서 약 1.5cm 크기로 일정하게 잘라줍니다.
💡소세지를 하나씩 엇갈리게 밀어서 꽃 모양이나 지그재그 모양으로 모양을 잡아줍니다.
💡양파 1/4개, 콘옥수수 4-5스푼, 설탕 1스푼, 마요네즈 1스푼 넣고 섞어서 토핑을 만들어줍니다.
💡만들어둔 소세지 반죽 위에 토핑을 가득 올려준 뒤, 케찹과 마요네즈를 지그재그로 뿌려줍니다.
💡오븐 또는 에어프라이어 5분 예열 후 175도에서 20분 구워주면 끝! (오븐 사양에 따라 굽기는 시간을 조절해주세요)


우삼겹 토마토 파스타🍅
재료: 우삼겹, 방울토마토, 토마토 페이스트, 파스타 면, 케찹, 굴소스, 후추, 소금, 파슬리 가루,

💡끓는 물에 파스타 면을 8분정도 삶아줍니다.
💡면을 삶는 동안, 후라이팬에 반으로 가른 방울토마토와 우삼겹을 넣고 살짝 볶아줍니다.
💡면이 익었으면 후라이팬에 덜어주고 후추, 소금, 토마토 페이스트 1스푼, 케찹 1스푼, 굴소스 0.5스푼을 넣고 섞어줍니다.
💡마무리로 파슬리가루를 뿌려주면 끝!


오리고기 밀프렙(5인분)🍗
재료: 오리고기 360g, 브로콜리 1개, 팽이버섯 1개, 오이 1개, 계란 5개, 홀그레인 머스타드, 마요네즈, 간장, 통깨, 쪽파(취향껏)

💡브로콜리는 물에 식초를 넣고 10분정도 담가서 세척해 줍니다.
💡계란은 끓는 물에 8분정도 삶아주는 동안 오리고기도 살짝 볶아서 준비합니다.
💡삶은 계란과 오리고기, 오이는 한 입 크기로 잘게 잘라줍니다.
💡세척한 브로콜리는 전자레인지 용기에 담아 2-3분정도 익혀줍니다. (팽이버섯도 똑같이 반복합니다)
💡볶거나 익힌 재료들은 충분히 식혀준 뒤 큰 보울에 다 같이 담아줍니다.
💡홀그레인 머스타드 2스푼, 마요네즈 2스푼, 간장 1스푼을 넣고 전부 잘 섞어줍니다.
💡밀프렙 용기에 덜어서 담아준 뒤 취향껏 쪽파와 통깨를 갈아서 올려주면 끝!


딸기 티라미수 케이크(1호 사이즈)🍰
재료: 딸기, 레이디핑거, 설탕, 생크림, 우유, 마스카포네치즈, 계란, 바닐라 익스트랙, 레몬즙

💡딸기는 작게 깍둑썰기해서 한 그릇 준비합니다.
💡딸기 소스용으로 딸기 200g에 설탕 20g, 레몬즙 5g을 넣고 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
💡계란 노른자 2개, 설탕 50g, 우유 20g, 바닐라 익스트랙 3-5g을 넣고 잘 섞어준 뒤 뜨거운 물에서 살짝 중탕해 줍니다.
💡실온에 둔 마스카포네 치즈 400g을 보울에 넣고 주걱으로 부드럽게 풀어준 뒤 중탕해 둔 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
💡생크림 400g을 휘핑해 준 뒤 섞어준 마스카포네 크림과 전부 섞어줍니다.
💡케이크 판 위에 띠를 둘러서 고정시켜주고 맨 아래에 크림을 깔아줍니다.
💡레이디핑거를 테두리 부분에 빙 둘러 가며 세워서 꽂아줍니다.
💡만들어둔 딸기 소스에 레이디핑거를 적셔준 뒤 크림 위에 올려줍니다. (레이디핑거-크림-레이디핑거 반복)
💡맨 마지막에 올린 크림은 평평하게 잘 펴준 뒤 딸기 소스를 살짝 올리고 그 위에 깍뚝썰기해둔 딸기를 전부 올려주면 끝!



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Oneul - 기분이 편안해지는 귀여운 음악 모음 (1시간)
Thanks to, Mike Koenig
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