약식, 밥솥으로 된다고? 쫀득하고 달콤한 약식, 이렇게 간단해요!

쫀득하고 달콤한 약식,
이제 밥솥으로 간단하게 만들어보세요.

찹쌀에 대추, 밤, 땅콩, 크랜베리, 해바라기씨를 넣고
달콤짭짤한 양념을 더해 밥솥에서 간편하게 완성했어요.

하나씩 포장해 두면 추석 명절 간식이나 선물로도 좋아요.
집에서 만드는 정성 가득한 약식,
함께 만들어보세요. 🍚

[ 약식 재료 ]
- 찹쌀 500g
- 물 400ml
- 황설탕 5큰술
- 진간장 5큰술
- 계피가루 1작은술
- 참기름
- 대추
- 밤
- 견과류
- 호박씨 약간

[ 약식 만드는 방법 ]
1. 찹쌀 500g을 깨끗이 씻어 물에 2시간정도 불려주세요.
2. 불린 찹쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
3. 물 400ml에 황설탕 5큰술, 진간장 5큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
4. 밤은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대추는 적당히 썰어주세요.
5. 물기를 뺀 찹쌀을 밥솥에 넣고 양념물을 부어주세요.
6. 계피가루 1작은술, 참기름 2큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요.
7. 찹쌀 위에 대추, 밤, 견과류를 골고루 올려주세요.
8. 밥솥의 일반 백미 취사로 조리해주세요.밥솥에 따라 약 40~50분 정도 걸립니다.
9. 취사가 끝나면 참기름 2큰술을 넣고 주걱으로 살살 섞어주세요.
10. 틀에 참기름을 얇게 바르고 약식을 담아 꾹꾹 눌러 모양을 잡아 식혀주세요.
11. 식은 약밥을 틀에서 꺼내 적당한 크기로 잘라줍니다
12. 호박씨와 대추로 장식해 완성하세요.

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