옛날 분식집 그 맛! 추억의 마카로니 샐러드. Macaroni Salad

마카로니 샐러드는 짧고 속이 빈 관 모양의 마카로니를 삶아 각종 채소와 달걀, 햄이나 맛살 등을 넣고 고소한 마요네즈 소스에 버무려 만드는 샐러드입니다.

부드럽고 쫀득한 마카로니에 아삭한 채소와 달콤한 재료가 어우러져 한입 먹을 때마다 여러 가지 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이에요. 특히 마요네즈의 고소하고 부드러운 맛이 재료들을 자연스럽게 하나로 묶어주기 때문에 남녀노소 부담 없이 먹기 좋습니다.

예전에는 경양식집이나 뷔페, 백반집에서 자주 볼 수 있었던 익숙한 메뉴라서 마카로니 샐러드를 보면 어린 시절 외식하던 추억이 떠오르는 분들도 많으실 텐데요. 요즘에는 집에서 간단하게 만들어 밑반찬이나 도시락 반찬으로 즐기는 것은 물론, 명절 음식과 함께 곁들이는 샐러드로도 많이 활용하고 있습니다.

재료
마카로니 종이컵으로 1컵
당근 1/3
후랑크 소세지 3개
오이 1개
캔옥수수 1캔
하프 마요네즈 5T
소금 1/3T
설탕이나 원당 1T

1.먼저 마카로니는 물 자작하게 넣어 10분 삶아 주세요.
2.깨끗이 씻은 오이는 껍질 벗겨 깍둑 썰고 당근도 깍둑 썰어 주세요.
2.맛살은 찢지 말고 1.5cm 넓이로 잘라 주세요.
3.마카로니가 끓으면 썰어 놓은 당근도 삶아 주세요.
4.소세지는 동글동글 잘라 뜨거운 물로 기름기를 빼고 캔옥수수는 채에 걸러 주세요.
5.당근과 마카로니가 삶아지면 찬물에 헹궈 잘라 놓은 재료 합쳐 주세요.
6.먹을 만큼만 덜어놓고 원당과 소금, 마요네즈 넣어 버무려 완성 합니다.

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