소면까지 비벼 먹는 매콤 오징어볶음 Korean Spicy Squid Stir-Fry with Noodles #오징어볶음 #간단레시피 #cooking #koreanfood

소면에 돌돌 말아 먹으면 얼마나 맛있게요?

오징어볶음은 양념 맛이 생명이죠!

오일 넉넉히 두르고
다진 파 3큰술, 채 썬 양파 1개 넣어 볶아주세요.

간장 1큰술, 맛술 1큰술,
알룰로스 2큰술, 고춧가루 3큰술,
고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
굴소스 1큰술 넣고 양념을 먼저 달달 볶아주세요.

양념이 잘 어우러지면 오징어 2마리 넣고
오징어가 익을 때까지 볶아주고
마지막에 참기름 한 바퀴 둘러주면 완성!

삶은 소면에 양념 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 꿀맛이고요.

여기서 끝이 아니죠!
남은 양념에 밥 넣고 김가루 솔솔 뿌려
싹싹 비벼 먹으면 진짜 마무리까지 완벽해요.

소면도 포기 못 하고 밥도 포기 못 하는 맛!
오늘도 잘 먹었습니다

Spicy Stir-Fried Squid with Noodles

Who can resist chewy noodles tossed in this spicy sauce?

Heat plenty of oil in a pan.
Add 3 tbsp chopped green onions and 1 sliced onion. Stir-fry.

Add:

- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp cooking wine
- 2 tbsp allulose
- 3 tbsp Korean red pepper flakes
- 1 tbsp gochujang (Korean chili paste)
- 1 tbsp minced garlic
- 1 tbsp oyster sauce

Stir-fry the sauce until well combined.

Add 2 whole squids, cut into bite-sized pieces, and stir-fry until cooked through.

Finish with a drizzle of sesame oil.

Serve with boiled noodles and toss until coated in that delicious sauce!

And don't forget the best part:
Add rice and roasted seaweed flakes to the leftover sauce. Mix it all together and enjoy!

Noodles first, rice to finish.
That's how you enjoy spicy squid stir-fry!