목살로 단짠단짠 돼지갈비 만들기 #오늘뭐먹지 #돼지갈비 #간단요리 #집밥

아들이 쌍따봉 날려준 엄마표 목살 돼지갈비

돼지갈비 먹고 싶을 때 목살로 만들어보세요!

단짠단짠 양념에 재워 구우면 밥도둑이 따로 없어요.



목살 돼지갈비 레시피

재료

목살 1,144g

양념장

* 다진 마늘 1스푼

* 생강 1/2스푼

* 간장 8스푼

* 맛술 3스푼

* 물엿 3스푼

* 설탕 3스푼

* 꿀 2스푼

* 매실청 2스푼

* 후추 톡톡

만드는 법

* 목살 앞면은 사선으로, 뒷면은 일자로 칼집을 내주세요.

* 분량의 양념장을 모두 섞어주세요.

* 고기에 양념을 골고루 버무려 냉장고에서 2시간 정도 재워주세요.

* 팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.

* 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성!


바로 구워도 맛있지만 2시간 정도 재워두면 양념이 골고루 배어 더 맛있어요.

아들이 잘 먹어주니 엄마는 그저 뿌듯하네요. ❤️

저장해 두셨다가 집에서 꼭 만들어 보세요!

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