추석 전 꼭 봐야할 ✔명절마다 💥인기폭발 전요리 6가지

추석 전 꼭 봐야할 ✔무조건 칭찬받는 전요리 6가지 레시피

1. [깻잎전 & 고추전] 재료

깻잎 20장
오이고추 7개
돼지고기 다짐육 300g
두부 200g
대파 1/2대
양파 1/3개
당근 1/3개
청양고추 4개
계란 6개
밀가루 1/3컵

소양념:
다진마늘 2큰술
다진생강 1작은술
설탕 1큰술
맛술 1큰술
참기름 1큰술
소금 1/2큰술
후추 1/2작은술

2. [산적꼬치전] 재료

돼지고기 안심 200g
쪽파 100g
맛살 10개
새송이버섯 3개
계란 2~3개
노른자 1알
부침가루(또는 밀가루)
소금, 후추

돼지고기 밑간:
진간장 1.5큰술
다진마늘 1/2큰술
설탕 2/3큰술
맛술 1큰술
참기름 1큰술
후추 약간

3. [오징어전] 재료

큰 오징어 2마리
양파 1/3개
쪽파 5줄
당근 약간
청양고추 2개
홍고추 1개
계란 4개
노른자 1알
전분가루 1/2컵
부침가루 약간
식초 1큰술
멸치/까나리 액젓 1큰술
소금 1/4작은술
후추

4. [소고기육전] 재료

소고기 육전용 홍두깨살 500g
부침가루(또는 밀가루) 2/3컵
계란 3개
노른자 1알
깻잎 15장
청양고추
홍고추
소금, 후추

찍어먹는 소스:
진간장 2큰술
식초 1큰술
설탕 1/2큰술
생수 1큰술
다진 청.홍고추
다진쪽파

5. [새우꼬치전] 재료

냉동새우 40마리
쪽파 10줄
맛살 5줄
아스파라거스 5개
계란 3개
맛술 2큰술
부침가루
소금, 후추

Ingredients

40 frozen shrimp
10 rows of chives
5 crab meat
5 asparagus
3 eggs
2 tablespoons of cooking wine
pan frying powder
Salt, pepper

6. [동태전] 재료

동태포 400g
계란 3개
부침가루 1/2컵
청양고추 1개
홍고추 1개
맛술 2큰술
참기름 1/2큰술
소금, 후추

#전요리 #명절요리 #추석음식