과식하게 되는 샐러드 주의보⚠️감자가 쓸데없이 맛있어요 #shortsfood #shorts 엄마가 딸에게 감자 샐러드 #레시피 포테이토 샐러드 만들기 감자요리 #샐러드 요리 음식
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과식하게 되는 샐러드 주의보⚠️감자가 쓸데없이 맛있어요 #shortsfood #shorts 엄마가 딸에게 감자 샐러드 #레시피 포테이토 샐러드 만들기 감자요리 #샐러드 요리 음식
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📸INSTAGRAM @frommomtodaughter
#감자샐러드 #샐러드 #엄마가딸에게
💁🏻♀️내일 먹어도 더 맛있어질 포테이토 샐러드
여러분도 뭐든 맛있게 드시고~
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📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
알감자 0.9Kg/ 2Lbs baby potatoes
소금 1/2 Tbsp kosher salt
애플사이다 비니거 1 Tbsp apple cider vinegar
파 조금 thinly sliced scallions
할라피뇨 고추 조금 thinly sliced jalapeño peppers
드레싱]사우어크림 1/2 Cup sour cream
마요네즈 1/2 Cup Mayonnaise
디종머스타드 1 Tbsp Dijon mustard
옐로우머스타드 1 Tbsp yellow mustard
스모크드 파프리카 1/2 Tbsp smoked Paprika
다진 피클 1 Tbsp pickle relish or dill pickles
뉴트리셔널 이스트 1 Tbsp nutritional yeast
👩🏻🍳만들기 Preparation:
깨끗이 씻은 알감자를 넣은 물이 끓기 시작하면
소금 반큰술 넣고 약 12분 또는 젓가락이 쑥 들어가며 익을 때까지 삶아 줍니다
먹기 좋은 크기로 자른 후
애플사이다 비니거 한 스푼 넣어 섞어 놓고 식히는 동안[애플사이다 대신 레드와인비니거 또는 피클주스도 좋아요-식초로 살짝 재워 두면 감자 으깨짐이 덜해요]
드레싱 재료 모두 넣어 섞은 후 감자, 얇게 썰은 할라페뇨 고추, 파 올리고
먹기 전 치즈 크리스프* 대충 부셔서 올려 함께 먹습니다
*🧀베이킹 팬에 파치먼트 페이퍼 깔고, 체다 치즈 갈아 얇게 편 후
204C/400F 오븐에서 약 7분정도 구워 바삭한 치즈 크리스프를 만들 수 있어요
🍽바로 먹어도 좋지만 냉장고에서 약 30분 정도 두었다가 또는 다음날 먹으면 더 맛있어요!
스테이크 또는 치킨 사이드 디쉬로 잘 어울려요
Creamy Potato Salad with Cheese Crisps
Place potatoes in a pot and cover with water. Add salt and bring to a boil. Reduce heat and simmer until potatoes are tender, about 12 minutes.
Drain potatoes and return to the pot. Add apple cider vinegar and toss to coat. Let cool slightly.
In a large bowl, whisk together sour cream, mayonnaise, Dijon mustard, yellow mustard, smoked paprika, pickle relish, and nutritional yeast.
Add cooled potatoes to the dressing and stir to coat.
Garnish with thinly sliced jalapeno pepper and scallions
Sprinkle cheese crisps* over potatoes before serving
*Spread grated cheddar cheese on a baking sheet lined with parchment paper. Bake at 400°F for 7 minutes, or until cheese is melted and bubbly.
Let cool slightly before breaking
🍽 If you don't have nutritional yeast, you can substitute grated Parmesan cheese
For a spicier potato salad, add more chopped jalapeno pepper.
This is best served chilled, and tastes even better the next day
Pickle brine or other vinegars are good substitutes for apple cider vinegar
💁🏻♀️Savor whatever you're eating, and make sure to subscribe and turn on notifications for more of Mom's tasty recipes! ♥️
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📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
알감자 0.9Kg/ 2Lbs baby potatoes
소금 1/2 Tbsp kosher salt
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파 조금 thinly sliced scallions
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드레싱]사우어크림 1/2 Cup sour cream
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디종머스타드 1 Tbsp Dijon mustard
옐로우머스타드 1 Tbsp yellow mustard
스모크드 파프리카 1/2 Tbsp smoked Paprika
다진 피클 1 Tbsp pickle relish or dill pickles
뉴트리셔널 이스트 1 Tbsp nutritional yeast
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깨끗이 씻은 알감자를 넣은 물이 끓기 시작하면
소금 반큰술 넣고 약 12분 또는 젓가락이 쑥 들어가며 익을 때까지 삶아 줍니다
먹기 좋은 크기로 자른 후
애플사이다 비니거 한 스푼 넣어 섞어 놓고 식히는 동안[애플사이다 대신 레드와인비니거 또는 피클주스도 좋아요-식초로 살짝 재워 두면 감자 으깨짐이 덜해요]
드레싱 재료 모두 넣어 섞은 후 감자, 얇게 썰은 할라페뇨 고추, 파 올리고
먹기 전 치즈 크리스프* 대충 부셔서 올려 함께 먹습니다
*🧀베이킹 팬에 파치먼트 페이퍼 깔고, 체다 치즈 갈아 얇게 편 후
204C/400F 오븐에서 약 7분정도 구워 바삭한 치즈 크리스프를 만들 수 있어요
🍽바로 먹어도 좋지만 냉장고에서 약 30분 정도 두었다가 또는 다음날 먹으면 더 맛있어요!
스테이크 또는 치킨 사이드 디쉬로 잘 어울려요
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Place potatoes in a pot and cover with water. Add salt and bring to a boil. Reduce heat and simmer until potatoes are tender, about 12 minutes.
Drain potatoes and return to the pot. Add apple cider vinegar and toss to coat. Let cool slightly.
In a large bowl, whisk together sour cream, mayonnaise, Dijon mustard, yellow mustard, smoked paprika, pickle relish, and nutritional yeast.
Add cooled potatoes to the dressing and stir to coat.
Garnish with thinly sliced jalapeno pepper and scallions
Sprinkle cheese crisps* over potatoes before serving
*Spread grated cheddar cheese on a baking sheet lined with parchment paper. Bake at 400°F for 7 minutes, or until cheese is melted and bubbly.
Let cool slightly before breaking
🍽 If you don't have nutritional yeast, you can substitute grated Parmesan cheese
For a spicier potato salad, add more chopped jalapeno pepper.
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