사 먹는 것보다 맛있는 '간장찜닭' 레시피

재료
닭볶음탕용 닭 1.1kg
감자 2개
작은 당근 1개
양파 1/2개
당면 70g
대파 1/2대
청양고추 2개

양념
진간장 7스푼
굴소스 2스푼
맛술 4스푼
다진 마늘 3스푼
생강가루 1/2스푼
흑설탕 2스푼
조청 2스푼
후춧가루 1/2스푼

만드는 법

1. 닭은 깨끗이 씻어 끓는 물에 5분 정도 데친 뒤, 흐르는 물에 씻어주세요.


2. 냄비에 데친 닭과 양념 재료를 모두 넣고 물 1L를 부어주세요.


3. 센 불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여 15분 끓여주세요.


4. 양파, 감자, 당근을 넣고 야채가 익을 때까지 10분 정도 더 끓여주세요.


5. 불린 당면을 넣고 물 반 컵을 추가한 뒤, 대파와 청양고추를 넣어 5분 더 끓이면 완성이에요.