제발 밤을 미리 물에 담그지 말고 바로 삶으세요.

퍽퍽한 밤, 맛없는 밤 심폐소생술! 압력밥솥으로 맛밤처럼 촉촉하게 삶는 법

​저는 밤이 너무 퍽퍽해서 평소엔 잘 안 먹고 촉촉한 '맛밤'만 사 먹었는데요. 집에서도 맛밤처럼 만들 수는 없을까 고민하다가 압력밥솥에 삶아봤는데 완전 대성공이었어요!

​따로 물에 오래 담가두거나 칼집을 내는 복잡한 과정은 전혀 필요 없습니다. 압력밥솥 강력한 스팀으로 삶아내면 수분이 쏙 배어들어 촉촉해지고, 껍질도 알아서 홀랑 잘 까집니다.

​혹시 단맛이 덜하고 맛없는 밤이 있다면 버리지 말고 이렇게 해보세요. 옥수수 찔 때처럼 소금 약간과 당원(뉴슈가)을 넣어 함께 삶아주면 밋밋했던 밤도 달콤하고 촉촉한 맛밤으로 변신합니다!

​📌 가장 중요한 꿀팁 하나 더!
다 삶아진 밤은 반드시 밀폐 용기에 담아서 보관해 주세요. 그래야 수분이 날아가지 않고 마지막 하나까지 촉촉하고 부드럽게 드실 수 있습니다.