달달한 샌드위치가 뭔지 아시나요

*영상에서 사용한 제품은 좌측 상단 제품 스티커를 참고해 주세요!

｡ﾟ✲☆ (집구석 빵집 하주당 오픈) ｡ﾟ✲☆
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🥝🍒 키위 & 체리 산도 🍞
(키위 산도 2개 + 체리 산도 2개 / 총 4개 분량)

🛒 재료

✔️ 요거트 크림

• 동물성 생크림 350g
• 플레인 요거트 60g
• 설탕 35g
• 요거트파우더 12g

✔️ 기타 재료

• 식빵 8장
• 그린키위 4개
• 체리 16개

📋 레시피

1. 그린키위는 껍질을 벗긴 뒤 키친타월로 물기를 충분히 제거한다.
2. 체리는 6개는 반으로 잘라 씨를 제거하고, 10개는 통째로 씨만 제거한 뒤 키친타월로 물기를 충분히 제거한다.
3. 차가운 생크림에 설탕, 플레인 요거트, 요거트파우더를 넣고 단단하게 휘핑해 요거트 크림을 만든다.
4. 식빵 테두리를 자른 뒤 식빵 위에 요거트 크림을 넉넉하게 펴 바른다.
5. 키위와 체리는 원하는 방향으로 단면이 예쁘게 나오도록 배치한다.
6. 과일 사이 빈 공간까지 크림으로 꼼꼼하게 채운다.
7. 식빵을 덮고 살짝 눌러 모양을 잡는다.
8. 랩으로 단단하게 감싼 뒤 냉장실에서 최소 2시간 이상 숙성한 후 먹기 좋게 잘라 완성한다.

TIP)

* 과일의 물기는 반드시 충분히 제거해주세요!
* 식빵에 크림을 바를 때는 가운데 부분을 가장자리보다 살짝 두툼하게 발라주면 과일 사이가 벌어지지 않아 더욱 예쁜 단면을 만들 수 있습니다.
* 칼은 한 번 자를 때마다 닦아가며 자르면 단면이 더욱 깔끔하게 나옵니다.
* 요거트 크림은 생각보다 빠르게 휘핑되므로 너무 오래 휘핑하면 오히려 묽어질 수 있으니 주의해주세요!

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