[어린이날] 알록달록 스프링클, 초코 제누아즈 와 화이트초콜릿 버터크림 /Sprinkles Cake for Children.

안녕하세요 조꽁드 입니다.
제가 이번에 베이킹 전문 쇼핑몰 '푸드리움'으로 부터 100% 천연재료로 만든 스프링클을 협찬받게 되었습니다. 월트디즈니사의 협력업체인 퀄리티스프링클 사의 제품 입니다. 화학 첨가물이 들어있지 않아 안심하고 먹을 수 있고, 12가지 다양한 모양으로 케이크 데코레이션에 멋지게 이용할 수 있습니다.
제품 구입은 여기서 하실 수 있습니다.
https://m.smartstore.naver.com/foodrium-/products/6507131697

이번 영상은 폭신한 초코 제누아즈에 가볍고 부드러운 화이트 초코 버터크림 아이싱하여 만든 알록 달록 케이크 영상 입니다.
화이트 초콜릿 버터크림은 정말 크리미하고 가벼워서 마치 생크림 같습니다.
느끼하지 않고 너무 달지 않아서 계속 먹게 됩니다.
폭신한 초코제누와즈와 아주 잘 어울린답니다.
이 케이크는 이소말트를 녹여서 몰드에 붓고 스프링클을 뿌려서 만든 캔디로 장식하였습니다. 화사하기도 하면서 재미난 데코가 완성되었습니다. 만드는 내내 소꼽장난 하는 기분이었습니다.
영상 끝까지 시청해 주셔서 감사합니다.
해피베이킹 하세요.

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♥︎ 조꽁드 Joconde’s Baking
온라인베이킹클래스: https://bit.ly/3ww7HS4
이메일: [email protected]
인스타: https://www.instagram.com/joconde_73
블로그: https://blog.naver.com/joconde_hur73
유튜브: https://www.youtube.com/c/조꽁드Jocondes...
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재료

♥︎ 스프링클 이소말트 캔디
스프링클 적당량(푸드리움)
이소말트 적당량
하트 모양 실리콘 몰드

♥︎ 초코제누아즈
박력분 70g
코코아파우더 16g
달걀 160g
설탕 120g
우유 40g
버터32g
바닐라익스트랙 4g
인스턴트 커피 2g

♥︎ 시럽
물 75g
설탕 25g

♥︎ 화이트초콜릿 버터크림
화이트 초콜릿 100g
생크림 75g
버터 200g
달걀흰자 90g
설탕 100g
키르슈 3g
바닐라익스트랙 2g


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Music provided by 브금대통령
Track : spring step - https://youtu.be/PvvaZaaHAm8
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