이번 명절 꼬지전은 이걸로 종결합니다! 노밀가루 달콤쫀득 산적꼬치 👍✨

안녕하세요! 혹시쿡입니다. 🍳

명절마다 쪽파, 단무지, 고기 하나하나
꼬지에 끼우느라 손가락도 아프고
시간도 너무 오래 걸리셨죠?

혹시 이거 아세요?
이건 밀가루도, 꼬지도 전혀 필요 없는
세상에서 제일 쉬운 꼬지전입니다!

라이스페이퍼를 활용해서 식어도
딱딱해지지 않고 입에 착착 감기는
쫀~쫀한 식감이 그대로 유지되는 게 대박이에요. 🤤 단짠단짠 소불고기 양념과
쪽파의 향긋함이 어우러져 한 번 먹기 시작하면
멈출 수 없는 마성의 맛입니다.

올 추석엔 손에 가시 찔릴 걱정 없이,
기름도 안 묻히고 뚝딱 완성해 보세요! 😉

[ ⭐️ 재료 ⭐️ ]

불고기용 소고기 500g
쪽파 (라이스페이퍼 길이에 맞춘 크기)
라이스페이퍼 (꼬지 1개당 2장 필요)
계란물

소고기 밑간 양념:
진간장 3.5스푼
맛술 2스푼
매실청 2~3스푼 (설탕, 알룰로스 대체 가능)
참기름 1스푼
후추 약간

[ ⭐️ 레시피 ⭐️ ]

소고기는 먹기 좋게 잘게 잘라
양념 재료를 넣고 조물조물 재워줍니다.

쪽파는 라이스페이퍼 길이에 딱 맞게 썰어
준비해 주세요.

라이스페이퍼 위에 쪽파 ➡️ 양념한 소불고기
순서대로 차곡차곡 올려줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 재료가 올려진
라이스페이퍼를 올려주세요.

계란물을 살짝 부어준 뒤, 물에 적신 라이스페이퍼 한 장을 덮어 노릇노릇하게 구워내면 완성!

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