이번 명절 전은 이걸로 완전 종결!감칠맛 폭발! 역대급 연근새우전🦐

연근의 아삭함과 새우의 탱글함이 만난
고급스러운 맛! 🦐
평소 연근 안 먹던 사람도 이건 먹어보고
완전히 반해버립니다.

연근에 전분가루를 살짝 입혀주는 게 치트키!
연근과 새우가 절대 안 떨어지고
식감도 훨씬 바삭해져요!

청양고추로 살짝 칼칼함을 더해
질릴 틈 없이 계속 들어가는 맛이에요!
아이들 영양 반찬은 물론, 고급스러운 술안주나
손님 초대 요리로도 강추합니다 👍

⭐ 재료 (Ingredients)
연근 (0.5cm 두께)
새우 25마리
전분가루 1스푼
청양고추 1개
홍고추 1개 (생략 가능)
부추 한두 줌 (썰었을 때 기준)
부침가루 4스푼
물 10스푼
가루육수 (선택)
소금, 후추 약간

⭐ 레시피 (Recipe)
1. 연근은 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰고,
부추도 쫑쫑 썰어 준비합니다.
2. 새우와 고추는 입자 있게 다져준 뒤
볼에 담고, 부추, 부침가루 4T, 전분 1T,
물 10T, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을
한 입 크기로 올린 뒤, 연근을 위에 얹어
꾹 눌러줍니다.
4. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워내면 
완벽한 연근새우전 완성!

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