"고등어조림, 밥 두 공기 그냥 뚝딱! 밥도둑 끝판왕 제철 고등어조림 레시피" #고등어조림 #고등어조림레시피 #고등어조림황금레시피 #제철요리 #생선조림

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안녕하세요 빡주부예요^^
오늘 저녁 메뉴 고민은 이걸로 끝!
밥 두 공기 그냥 뚝딱 비우게 만드는 칼칼하고 담백한 제철 고등어조림 레시피입니다. 🐟🔥
비린내 없이 감칠맛 폭발하는 양념장과 푹 익은 감자의 조합, 오늘 저녁 식탁에 꼭 올려보세요!

*한 컵은 200ml 한 컵 입니다.
*한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다.

🛒 [고등어조림 재료 및 계량]
주재료: 생고등어 2마리 (730g),
무 430g
감자 150g
양파 반개, 대파1대, 청양고추3개, 홍고추1개

[양념장 재료]
고운고춧가루 4.5큰술
간장(진간장) 5큰술
멸치가루 0.5큰술
미림 2큰술
다진 마늘 2큰술
생강 0.5큰술
된장 0.5큰술
설탕 0.5큰술
참치액젓 0.5큰술
조청 1.5큰술
들기름 0.5큰술, 후추 톡톡

[채수]
양파반개, 다듬고 남은 대파, 다시마2장, 썰어 놓은 무, 물1.1L(5.5컵)



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