찬바람 불 땐 무조건 '오징어찌개'! 야들야들 오징어와 칼칼 시원한 국물 비법! #오징어찌개 #오징어국 #오징어요리 #오징어찌개레시피 #빡주부

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안녕하세요 빡주부예요^^
찬바람이 싸늘하게 불 때는 속까지 뜨끈해지는 칼칼하고 시원한 오징어찌개가 최고죠!
야들야들 부드러운 오징어 식감 살리는 핵심 타이밍부터,
국물 맛 깊어지는 양념 볶기 팁까지 알차게 담았습니다.
오늘 저녁은 칼칼하고 시원한 오징어찌개로 맛있는 한 끼 챙기세요!


*한 컵은 200ml 한 컵 입니다.
*한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다.

[재료]
주재료: 오징어(중) 2마리, 무 300g, 애호박 2/3개, 새송이버섯 1개, 두부 1모(300g) 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개

[육수]
국멸치 한 줌, 다시마 2조각, 물 1L

[양념]
고춧가루 2.5큰술, 된장 0.5큰술, 고추장 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 새우젓 1큰술, 국간장 2큰술, 식용유 0.5큰술, 들기름 0.5큰술
싱거우면 마지막에 소금




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