마트 두부로 한정식집 맛내는 결정적 한 끗! [두부조림] #두부조림 #두부요리 #두부조림레시피 #한정식집두부조림 #반찬만들기 #집밥레시피 #빡주부

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안녕하세요, 빡주부입니다. 😊
오늘은 식탁에 자주 올라오는 정겨운 반찬, 두부조림을 준비했습니다.
겉은 노릇노릇하고 속은 부드럽게 감싸면서, 양념이 겉돌지 않고 쏙 베어드는 확실한 맛!
정말 맛있습니다^^

*한 컵은 200ml 한 컵 입니다.
*한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다.

[재료]
두부 500g
부침기름: 식용유 2 + 들기름 2 (1:1 비율)
채소 고명: 대파 10cm, 홍고추 반 개, 청양고추 반 개, 양파 30g

[양념장 재료]
간장 3큰술
참치액젓 2/3큰술
고춧가루 1.5큰술
다진 마늘 1큰술
표고버섯가루 1/3큰술
조청 1.5큰술
다시마 우린물(다시마7g) 3~4큰술
다진양파 1큰술
다진파 1큰술
(취향에 따라) 후추 약간, 통깨


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