소화 잘 되는 수제비? 무를 넣어보세요!

🥣 1. 무반죽 만들기
먼저 물 50ml에 소금 2g을 넣어 녹여주세요.여기에 무 50g을 넣고 갈아줍니다.
이제 반죽을 해볼게요.볼에 **밀가루 2컵(약 200g)**을 넣고,아까 갈아둔 무를 반만 먼저 넣어서 숟가락으로 가볍게 섞어주세요.
가루가 날리지 않을 정도가 되면손에 식용유를 조금 바르고 치대줍니다.그리고 남은 무까지 모두 넣고 마저 치대주세요.
반죽은 냉장고에서 1시간 숙성하면 훨씬 부드러워지고,최대 2일 정도 냉장 보관해도 괜찮습니다.냉동해서 자연해동해 먹어도 맛있어요!

🥕 2. 채소 준비
채소는
* 양파 작은 것 1개
* 애호박 조금
* 당근 조금
* 대파 1줄
* 감자도 있으면 조금 넣어주면 좋아요

🍲 3. 국물 끓이기
냄비에 물 900ml 붓고코인육수 3개를 넣어 녹여주세요.
물이 끓기 시작하면양파와 당근을 먼저 넣어주세요.
그리고 수제비 반죽을 떼어 넣습니다.소화가 잘되게 하려고 반죽을 묽게 했으니주걱에 묻혀 숟가락으로 떼거나,젓가락을 이용해 떼어도 좋고,손으로 떼서 넣어도 됩니다.
나머지 채소를 모두 넣고,다진 마늘 1스푼, 국간장 반 스푼으로 마무리하세요.맛을 보고 기호에 맞게 간을 조절합니다.