목감기에 좋은 생강배숙❕전기밥솥에 해야 진하게 만들 수 있어요‼️ (10인용 밥솥 기준)

음악출처: Oneul
https://youtu.be/ZotCfxnN9eM?si=jFgI6E-hkgopXYfG

🍐 생강 배숙 만들기
🧂 재료
* 배 2개 (껍질째 사용)
* 생강 150g (얇게 채 썰기)
* 대추 10개 (칼집 살짝 내기)
* 물 600ml
* 꿀 (기호에 따라)

🧼 배 세척 방법 (농약 제거용)
1️⃣ 1차 세척:
* 배를 물에 한 번 가볍게 씻은 뒤, 베이킹소다를 뿌리고 수세미로 구석구석 닦기
* 물을 부어 한 번 더 문질러 헹굼 (물이 약간 변색됨)
2️⃣ 2차 세척:
* 물 1.5L에 식초 2~3스푼 넣고 배를 5분간 담가두기
3️⃣ 마무리:
* 깨끗한 물로 헹군 뒤, 끓는 물에 3초 정도 굴려 마무리

🍯 배숙 만들기
1️⃣ 재료 손질:
* 깨끗이 씻은 배는 4등분 후 끝부분 제거, 깍둑썰기
* 생강은 채 썰고, 대추는 칼집만 내기
2️⃣ 끓이기:
* 준비한 배, 생강, 대추를 전기밥솥 내솥에 넣고
* 물 600ml를 부은 후 ‘취사’ 버튼 눌러 끓이기
3️⃣ 완성:
* 다 끓여지면 한 번 저은 후 면보에 걸러 배와 생강 즙을 꼭 짜기
* 꿀을 기호에 맞게 넣어 따뜻하게 즐기기

💡 TIP:
* 껍질째 사용하면 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해 기관지 건강에 도움
* 따뜻하게 마시면 기침, 가래, 감기에 효과적