여름철 최고의 와인안주,수박샐러드 +수박주스 #정호균셰프

-재료
수박, 새우,적양파or샬롯, 고추, 라임or레몬, 민트, 고수, 액젓(오징어), 올리브유, 월계수잎, 팔각, 정향
+ 케이퍼, 핫소스

안녕하세요? 호균식당 매니저입니다.
오늘은 셰프님께서 무더운 여름에 가장 잘 어울리는 수박새우샐러드를 만들어주셨습니다. 수박과 새우의 조합이 생소하긴 했지만 먹어보니 너무너무
아삭하고 시원한 수박, 탱글한 새우, 그리고 상큼한 드레싱이 만나 생각보다 훨씬 근사한 맛이었습니다. 가볍게 즐길 수 있지만 맛은 레스토랑 못지않아 홈파티나 손님 초대 요리로도 좋고, 특히 차갑게 칠링한 화이트 와인과 함께하면 더욱 매력적인 메뉴일거같아요!
수박은 그냥 과일로만 먹기 아쉽다면 꼭 한번 만들어 보세요. 한입 먹는 순간 왜 여름 별미라고 하는지 알게 될 겁니다.

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