소고기 다짐육으로 만든 치즈 미트 로프! 자연치즈 몽땅, 전분X #저탄고지 #단백질식단 #건강식 #소고기다짐육요리 #미트로프만들기

소고기 다짐육에 치즈 몽땅 넣어 버린 레시피! 얼마나 꼬수울까요?
그런데 전분 하나 없이 단백질 폭탄으로 만들었어요! ^^ 재료도 매우 간단! 명절에 해 드셔도 좋을거 같아요^^

■ 메인재료
소고기 다짐육 300g
모짜렐라치즈 240g
체다치즈 120g
볶은 양파 250g

■ 양념
소금 3g
후추 16바퀴 (1수저?)
미림 1t (=5cc)

■ 요리순서
1. 소고기 다짐육을 키친타월에 감싼 후 지그시 눌러 핏물을 닦아낸다.

2. 볼에 소고기 다짐육 300g을 넣고 미림 1t(5cc), 볶은 양파 250g, 소금 3g, 후추 16바퀴, 체다치즈 120g, 모짜렐라치즈 240g를 넣는다.
※볶은 양파를 가위나 칼로 잘게 잘라서 넣어주세요.

3. 슬라이스치즈라면 찢어주고, 소고기 다짐육도 뭉텅이로 되어 있는 것을 잘 풀어서 재료들이 고루 섞이게 한다. 여러번 치대서 한 덩어리로 만든다.
※ 덩어리로 만든 후 팡팡 두드려서 안에 공기가 없도록 해 줘야 구운 후에 단면이 예쁘게 나옵니다.

4. 오븐용 팬에 오일을 조금 발라준다. 위 치즈 소고기 덩어리를 올리고 200도로 예열한 에어프라이어에 넣고 30분 동안 굽는다.
※ 다 구운 후 젓가락 등으로 찔러서 묻어 나오는 게 없으면 속까지 잘 익은 거예요.

5. 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 슬라이스 해 준다. 슬라이스 한 것을 먹기 직전에 에어프라이어로 5분 정도만 구워주면 떡 식감이 나는 고소한 치즈 미트 로프를 맛볼 수 있다.

완성~
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