당근라페의 역대급 진화 🍎비트와 사과를 더한 혈당 관리 ABC라페

🍎🥕 ABC주스, 이젠 마시지 말고 씹어서 드세요!
매일 먹던 당근라페에 익힌 비트와 상큼한 사과를 채썰어 더했더니, 색감도 훨씬 곱고 아삭한 식감과 자연스러운 단맛이 폭발하는 'ABC 라페'가 완성되었어요!
📌 왜 ABC 라페일까요?
갈아 마시는 것보다 혈당 조절과 포만감에 훨씬 유리해요.
사과의 펙틴 + 비트의 베타인 + 당근의 베타카로틴이 만나 내장지방·혈관 청소 효과 2배!
설탕이나 시럽 없이도 사과의 단맛 덕분에 깔끔하게 맛있어요.
빵 위에 얹어 드시거나, 다이어트 식단에 샐러드처럼 곁들여 보세요. 한 번 만들어 두면 일주일이 행복해지는 디톡스 쟁여두기 요리입니다 붉은 빛깔부터 기분 좋아지는 ABC라페, 꼭 만들어 보세요!

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■ 재료
사과 1.2kg
비트 1.3kg
당근 1.4kg

■ 양념
다진마늘 2t
엑스트라버진 올리브유 200ml
레몬즙 40ml
사과식초(애사비) 150ml
알룰로스 2T
홀그레인 머스터드 6T
와사비 2T
소금 1t

■ 요리순서
1. 사과, 비트, 당근의 껍질을 깨끗이 세척해준다.

2. 찜기에 김이 오르면, 비트를 껍질째 10분 쪄준다.
※ 비트는 7~10분 정도 살짝 쪄주면 옥살산염 걱정 없이 소화도 잘되고 유효성분의 흡수율이 증가하고 색도 더 짙어진다.

3. 사과와 당근을 껍질째 채 썰어준다. (채칼 사용)

4. 살짝 쪄준 비트를 껍질을 벗긴 후 채 썰어준다.

5 재료가 충분히 들어가는 큰 그릇에 담고 위 '양념'에 있는 재료들을 모두 넣어서 잘 비벼준다. 밀폐용기에 담아 냉장보관한다. 바로 먹을 수 있지만 하루 냉장 숙성 후 먹으면 양념이 잘 어우러져서 더 맛있게 먹을 수 있다. (최대 2주 냉장보관 가능)