15분컷! 무생채는 이렇게 절여야 맛있어요

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무생채, 전 원래 슴슴한 맛 때문에
그렇게 좋아하는 반찬은 아니었는데요😂
이렇게 만드니까 간도 제대로 배고
아작아작한 식감까지 살아서 너무 맛있더라고요!
사실 절이는 방법이 포인트인데,
10분만 투자하면 물기도 훨씬 덜 생기고
밥에 쓱쓱 비벼 먹을 때 식감이 진짜 예술이에요🤤

📋 무생채 & 비빔밥 레시피

무생채
- 작은 무 1kg (껍질 벗겨 얇게 채썰기)
- 액젓 4스푼
- 고춧가루 3스푼
- 다진마늘 1스푼
- 알룰로스 1스푼 반
- 식초 2스푼

만드는 법
1. 무 껍질 벗겨서 얇게 채 썰기
2. 액젓 넣고 10분만 절이기
3. 절인 무 물기 꽉 짜기
4. 고춧가루, 다진마늘, 알룰로스, 식초 넣어 조물조물 버무리기

무생채 비빔밥
- 무생채 + 밥 100g + 계란후라이 1개 + 참기름 조금
- 쓱쓱 비벼 먹으면 한 끼 끝!

넘 간단하니 꼭 한 번 만들어보세요 🙌

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🎧 BGM
Oneul - 소원을 말해봐🎄(Everyday is Christmas) / https://youtu.be/1F5u5ODv_nI?si=gN737QNt7NZq5fS2
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