한번 보면 평생 써먹는 만두덮밥 레시피 대공개

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만두덮밥 레시피

양념 재료
: 물 1/2컵(종이컵), 진간장 3T, 올리고당 3T, 맛술 1T, 간마늘, 후추

기본 재료
: 만두(소), 양파, 계란, 덮밥 양념, 대파

1. 만두는 해동 후 만두소만 빼주기
✔️ 남은 만두피는 튀겨서 바삭하게 구워서 먹으면 맥주안주로 좋아요~
2. 물 반 컵, 간장 3큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 섞어 양념 만들기
3. 후추도 추가해주기
4. 달군 팬에 채 썬 양파 넣어 볶아주기
5. 만들어 둔 양념 넣어 바글바글 끓어오르면 만두소 넣어 으깨며 볶아주기
6. 달걀 2개는 대강 풀어준 뒤 양파 위에 부어주기
✔️ 달걀을 완전히 풀어주는 것 보다는 흰자와 노른자가 살짝 터질 정도로만 섞어줍니다~
7. 살짝 섞어 준 뒤 뚜껑 덮어 달걀 익혀주기
✔️ 달걀이 부드럽게 익을 정도로만 익혀주세요
✔️ 불의 세기가 다르기 때문에 익혀주는 시간은 달걀의 상태를 봐가면서 익혀줍니다~
8. 밥 위에 올려주기
9. 마무리로 대파 올려주기