쑥향 가득한 쑥찜케이크 만들기 #쑥카스테라 /Making steamed mugwort cake.
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쑥향 가득한 쑥찜케이크 만들기 #쑥카스테라 /Making steamed mugwort cake.
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■쑥카스테라
지름 15 cm 1호틀6ea 또는
지름 12cm 원형틀10ea
흰자 360g
설탕 300g
SP 20g
소금 4g
박력 400g
BP 8g
우유 100g
정종 100g
쑥설기 80g
완두. 콩배기류 200g
■굽기
데크오븐 밑불150~160 윗불80~100도 25~30분
철판에 뜨거운물 붓고 윗면 두껑덮고 갈색안나게 굽기
백설기찜카스테라:
https://youtu.be/WsrKDalard0
에스피 사용제품(오무렛)
https://youtu.be/sst6wxC7SW0
에스피사용제품(시몬.밀봉)
https://youtu.be/NVFhcKslxCw
에스피사용제품(일단계법 롤)
https://youtu.be/ACEo_x-OPBk
#쑥찜케이크 #쑥카스테라 #찜케이크
지름 15 cm 1호틀6ea 또는
지름 12cm 원형틀10ea
흰자 360g
설탕 300g
SP 20g
소금 4g
박력 400g
BP 8g
우유 100g
정종 100g
쑥설기 80g
완두. 콩배기류 200g
■굽기
데크오븐 밑불150~160 윗불80~100도 25~30분
철판에 뜨거운물 붓고 윗면 두껑덮고 갈색안나게 굽기
백설기찜카스테라:
https://youtu.be/WsrKDalard0
에스피 사용제품(오무렛)
https://youtu.be/sst6wxC7SW0
에스피사용제품(시몬.밀봉)
https://youtu.be/NVFhcKslxCw
에스피사용제품(일단계법 롤)
https://youtu.be/ACEo_x-OPBk
#쑥찜케이크 #쑥카스테라 #찜케이크
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