실전 파운드케이크 만들기 @Pound Cake #Making basic pound cake
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실전 파운드케이크 만들기 @Pound Cake #Making basic pound cake
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■파운드케이크
틀반죽총무게 1100g 8ea
설탕 1350g
버터 1200g
계란 1450g
중력 1500g
BP 50g
우유 200g
충전류는 기호에따라
호두 크렌베리 건포도
후르츠칵테일등등 넣으시면 됩니다
■굽기
컨벡션오븐 예열 200도 윗면 색나면 데코후
150~160줄인후 30~35분
데크오븐 예열 윗불 220도 밑불150~160도
윗면 색나면 두껑덮고
160~180도 윗불 줄이고 35~40분
■두껑 덮고 윗면 가운데를 더하얗게 경계선을 만들고싶으시면 윗불을 50~100도 죽여 구우면 윗껍질 더얇고 하얗게 형성됩니다 😁
#파운드 #파운드케이크 #Pound #Cake
틀반죽총무게 1100g 8ea
설탕 1350g
버터 1200g
계란 1450g
중력 1500g
BP 50g
우유 200g
충전류는 기호에따라
호두 크렌베리 건포도
후르츠칵테일등등 넣으시면 됩니다
■굽기
컨벡션오븐 예열 200도 윗면 색나면 데코후
150~160줄인후 30~35분
데크오븐 예열 윗불 220도 밑불150~160도
윗면 색나면 두껑덮고
160~180도 윗불 줄이고 35~40분
■두껑 덮고 윗면 가운데를 더하얗게 경계선을 만들고싶으시면 윗불을 50~100도 죽여 구우면 윗껍질 더얇고 하얗게 형성됩니다 😁
#파운드 #파운드케이크 #Pound #Cake
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