이건 덮밥계의 에르메스

남편이 최근에 먹은 것 중에 제일 맛있다는 연어 데리야끼 덮밥🤎

겉은 노릇하고 속은 촉촉한 연어에
짭조름한 소스가 촤르르 배어들어서
흰쌀밥이랑 같이 먹으면 밥 한 그릇 순삭이에요!

만드는 방법도 정말 간단하니까 꼭 만들어보세요 🫶🏻

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🍣 데리야끼 연어덮밥 (1인분)

🛒 재료
* 생연어 150-200g
* 밥 1공기
* 양파 1/2개
* 대파 조금
* 올리브유 약간
* 후추 약간
* 통깨 약간

🥣 데리야끼 소스
* 진간장 2큰술
* 맛술 2큰술
* 설탕 1/2큰술
* 올리고당 1큰술
* 물 2큰술
* 다진 마늘 1/2작은술

👩🏻‍🍳 만드는 방법
1. 한입 크기로 자른 생연어는 키친타월로 물기를 제거해 주세요.
2. 기름 두른 팬에 연어를 올리고 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
3. 구운 연어는 잠시 덜어두고, 같은 팬에 채 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요.
4. 만들어둔 데리야끼 소스를 넣고 바글바글 끓여주세요.
5. 구워둔 연어를 다시 넣고 소스가 자작해질 때까지 졸여주세요.
6. 따뜻한 흰쌀밥 위에 양파와 연어를 올리고 남은 소스를 끼얹어주면 완성!

💡 TIP
✔️ 연어는 먼저 노릇하게 구워야 쉽게 부서지지 않아요.
✔️ 소스를 너무 바짝 졸이지 말고 밥에 비벼 먹을 만큼 남겨주세요!