브런치 카페 뺨치는 무화과 아보카도 샌드위치 직접 만들기 👩‍🍳

🍂 끝물 무화과로 만드는 늦가을 샌드위치 🥪🤎

무화과 시즌이 끝나기 전에 만들어본 늦가을 샌드위치!

바삭하게 구운 치아바타에 부드러운 아보카도,
담백한 닭가슴살, 무화과를 듬뿍 넣어봤어요.

여기에 고소한 땅콩버터와 홀그레인머스터드까지 더해주면
달콤하면서도 고소하고, 은은한 산미가 더해져 훨씬 맛있답니다 🤎
특히 무화과를 손으로 결대로 찢어 넣으면 단면도 정말 예뻐요!

따뜻한 홍차 한 잔이랑 곁들이면 늦가을 브런치로 딱이에요 ☕️
무화과 시즌이 끝나기 전에 꼭 한번 만들어보세요! 🍂🤎


#무화과샌드위치 #무화과요리 #치아바타샌드위치 #닭가슴살샌드위치

🛒 재료 (1인분)
* 치아바타 1/2개
* 아보카도 1/2개
* 닭가슴살 적당량
* 생무화과 2~3개 (당도에 따라 조절)
* 무가당 땅콩버터 적당량
* 홀그레인머스터드+꿀 적당량
* 소금, 후추 약간
👩🏻‍🍳 만드는 방법
1. 치아바타를 반으로 갈라 노릇하고 바삭하게 구워주세요.
2. 아보카도 반 개를 한쪽 빵에 으깨듯 펴 발라주세요.
3. 이때 소금과 후추로 꼭 간을 해주세요! 간을 해야 전체적인 맛이 훨씬 살아나요.
4. 익힌 닭가슴살을 원하는 만큼 올려주세요.
5. 무화과는 손으로 결대로 찢어 듬뿍 올려주세요.
6. 반대쪽 빵에는 무가당 땅콩버터와 홀그레인머스터드+꿀을 발라주세요.
7. 빵을 덮고 반으로 잘라주면 완성!

💡 맛있게 만드는 TIP
✔️ 아보카도에는 소금, 후추 간을 꼭 해주세요. 자칫 밍밍할 수 있는 샌드위치의 맛을 잡아줘요.
✔️ 무화과는 칼로 자르는 대신 손으로 찢어 넣으면 자연스러운 단면이 예뻐요.
✔️ 무화과의 단맛이 부족하다면 양을 넉넉히 넣거나 꿀을 살짝 더해도 좋아요.
✔️ 땅콩버터의 고소함에 홀그레인머스터드의 산미가 더해져 맛의 균형이 좋아져요.