닭 한 마리 삶아 제대로 한 끼 차렸습니다😋

닭힌마리
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닭 한 마리 삶아 제대로 한 끼 차렸습니다
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오늘은 담백하게 끓인 닭한마리 한 냄비🍲
푹 끓여 부드러워진 닭고기에
감자와 새송이버섯까지 듬뿍 넣어 든든하게 준비했습니다.
그리고 고기 먹을 때 빠질 수 없는 파절이!
대파에 깻잎과 양파를 더해
새콤매콤하게 무쳐 함께 먹으니
담백한 닭고기와 조합이 정말 좋더라고요.
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[🥕 닭한마리 메인 재료]
•닭(볶음용) 1마리 •감자 2개 •새송이버섯 2개
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[🥕 닭한마리 육수 재료]
•양파 1/2개 •대파 1대 •통마늘 5개 •통후추 5알
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[🧂 파절이 재료]
•대파 2대 •양파 1/2개 •깻잎 10장
•고춧가루 2T •설탕 2T •간장 2T •식초 2T •다진마늘 1T •멸치액젓 1T
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[📜만드는법]
1. 닭은 흐르는 물에 세척 후 끓는 물에 한번 데쳐냅니다.
2. 냄비에 닭과 양파, 대파, 마늘, 통후추를 넣고 잠길 정도의 물을 넣고 한소끔 끓여 냅니다.
3. 이제 감자와 새송이버섯 등 취향껏 토핑을 더해 중약불에서 딱 15분만 더 익혀줍니다.
4. 닭 한 마리가 익는 동안 대파와 깻잎, 양파를 한 입 크기로 손질하여 분량의 양념장 재료들과 버무려 파절이를 준비합니다.
5. 잘 익은 닭 한 마리는 약 20% 남으면 다진 채소와 계란 더해 닭죽으로 끓여드시는 것 잊지 마세요!
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오늘도 맛있는 한 끼 하세요~
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