가지, 이렇게 만들면 무조건 먹습니다!🍆

바삭가지덮밥
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가지, 이렇게 만들면 무조건 먹습니다!
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[🥕바삭가지덮밥 메인 재료]
•가지 1개 •감자전분 100g •양파 1/2개, •달걀노른자 1개
•버터 1조각(5g), •밥 1그릇
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[🧂바삭가지덮밥 양념장]
•간장 2T •맛술 2T •물 2T •설탕 1T •굴소스 1T
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[📜만드는법]
1. 가지는 약 0.5cm 두꼐로 살짝 도톰하게 어슷썰기 후 칼집을 넣어줍니다.
2. 손질한 가지는 바삭한 식감을 위해 감자전분 양면에 살짝 묻혀주세요.
3. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지의 양면을 바삭하게 튀겨주세요.
4. 팬에 소스 재료들과 양파 1/2개를 넣고 한소끔 끓여 양념장을 만들어주세요.
5. 밥 위에 버터 한 조각과 소스를 끼얹고 그 위에 바삭하게 튀긴 가지와 계란노른자까지 곁들여주시면
6. 가지의 재발견!! [바삭가지덮밥] 완성!
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