제가 어묵 좀 볶아봤거든요. 더 맛있게 어묵볶음 하는법 #어묵#레시피 #food#오뎅

🍳 제가 어묵은 좀 볶아본 사람입니다. 국민 반찬 어묵볶음,
양파즙이 어묵에 배도록 약불에서 천천히 볶아보세요.
쫀득하고 감칠맛 나게 만들 수 있어요!

🛒 재료
사각 어묵 4장, 양파 1/2개, 다진 마늘, 대파, 꽈리고추5~6개, 고춧가루0.5, 식용유2, 참기름, 통깨
간장 2스푼, 굴소스 0.5스푼, 맛술 1스푼, 알룰로스(물엿)1스푼

👩‍🍳 만드는 법
① 어묵은 길게 반으로 자른 뒤 삼각형 모양으로 썰어요.
② 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내요.
③ 어묵과 양파를 넣고 약불에서 천천히 볶아요.
④ 간장, 굴소스, 맛술을 넣고 끓인 뒤 어묵과 양파에 골고루 버무려요.
⑤ 대파, 꽈리고추, 고춧가루를 넣고 살짝 볶아요.
⑥ 불을 끄고 올리고당, 참기름, 통깨를 넣어 마무리해요.

💡 팁
양파가 익으며 나온 즙이 어묵에 배도록 약불에서 천천히 볶아주세요.

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