이거 먹느라 고기 먹는걸 까먹어요!

고깃집 가면 무조건 시키는 그 메뉴!
메뉴에 없더라도
된장찌개에 반공기 말아서
살짝 끓여 셀프로 꼭 만들어 먹는데요.

고기 큼직하게 썰어넣어
술안주, 저녁 메뉴, 해장으로
찰떡인 메뉴이니까 꼭 해드시고요.

저런 뚝배기에 끓여 드셔야
뜨끈하게 더 오래 맛있게 드실 수 있으니
스텐 뚝배기 추천^^

✔️ 제가 사용한 스텐 뚝배기 넉넉한 2인분 입니다
제 프로필에서 확인 가능합니다!

❝ 고깃집 된장술밥 ❞
오늘도 집밥 맛있게 드세요 ❤️

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📋 재료

▫️ 돼지고기 200g (목살 또는 앞다리살)
▫️ 밥 반 공기
▫️ 두부 1/2모
▫️ 감자 1개
▫️ 애호박 1/3개
▫️ 양파 1/2개
▫️ 청양고추 2개
▫️ 물 350ml
▫️ 코인육수 1개
▫️ 된장 2T
▫️ 고춧가루 1T

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🧑🏻‍🍳 조리 방법

𝟏. 감자, 애호박, 양파, 두부 1/2모는 깍둑썰고,
청양고추는 잘게 썰어 준비합니다.

𝟐. 달군 스텐 뚝배기에 돼지고기 200g을 넣고
중불에서 핏기가 사라질 때까지 노릇하게 볶아줍니다.

𝟑. 고기 기름이 배어 나오면 된장 2T를 넣고
중약불에서 가볍게 한 번 더 볶아 구수한 풍미를 올려줍니다.

𝟒. 물 350ml, 코인육수 1개, 고춧가루 1T를 넣고
센 불로 끓여줍니다.

𝟓. 국물이 끓으면 썰어둔 감자, 양파, 애호박, 두부를 넣고
감자가 익을 때까지 중약불에서 보글보글 끓여줍니다.

𝟔. 잘게 썬 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 국물에 우려냅니다.

𝟕. 밥 반공기를 넣어 잘 풀어준 뒤, 중약불로 자작하게
2~3분간 끓여 완성합니다.

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