한입 먹으면 기절 갈비스테이크 덮밥

그냥 고소하게 잘 구워낸 소고기도 좋아하지만
단짠단짠 갈비 양념에 부드러운 소갈비살을
자작하게 조려낸 다음,

고기 육즙이 싹 배어든 진한 양념에
밥과 팽이버섯을 볶아 팬 채로 즐기는것도
정말 좋아하는데요.

팬 하나로 고기 굽기부터 볶음밥,
세팅까지 끝나 설거지 걱정 없으니까
식탁 위에 그대로 올려 보세요.
우리 식구들 정말 잘 먹습니다^^

✔️ 제가 고기 구을 때 사용한 생선팬은
제 프로필에서 확인 가능합니다!

❝ 갈비 스테이크 덮밥 ❞
오늘도 집밥 맛있게 드세요 ❤️

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📋 재료

▫️ 소갈비살 500g (등심, 부챗살 가능)
▫️ 밥 1공기 반
▫️ 올리브유 2T
▫️ 다진 양파 1/2개
▫️ 다진 대파 1/2개
▫️ 팽이버섯 1봉지

🥣 지누쿡 특제 양념

▫️ 진간장 4T
▫️ 굴소스 1T
▫️ 설탕 1T
▫️ 물엿 1T
▫️ 맛술 1T
▫️ 다진 마늘 1T
▫️ 참기름 1T
▫️ 물 150ml

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🧑🏻‍🍳 조리 방법

𝟏. 갈비살에 칼집 내고, 볼에 특제 양념을 섞어둡니다.

𝟐. 중불로 예열한 생선팬에 올리브유를 두르고
갈비살을 올려 노릇하게 구워준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

𝟑. 다진 양파, 다진 대파, 만들어 둔 양념장을 한 번에 붓고
양념 색이 진해질 때까지 자작하게 졸여줍니다.

𝟒. 양념이 쏙 밴 갈비살을 잠시 접시에 덜어둡니다.

𝟓. 팬에 남은 양념에 밥과 팽이버섯을 넣고 중불에서
빠르게 볶아 팬 바닥에 고루 펴줍니다.

𝟔. 볶아진 밥 위에 덜어둔 갈비스테이크를 푸짐하게
다시 올려 완성합니다.

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