담아두세요 노각 이 비율 하나면 장아찌 실패 없습니다 #노각장아찌

노각장아찌 간단하게 담그는 법과 일주일 숙성 후 노각무침 만드는 법까지 알려드려요. 소금 90g, 원당 180g 황금비율로 실패 없이 오독오독하게 담가 보세요.
노각 2개로 만드는 집밥 밑반찬, 입맛 없을 때 밥도둑이 되는 노각장아찌무침 레시피예요.
가을 끝물 노각으로 담그는 초간단 장아찌 레시피, 재료와 순서는 고정댓글에 정리해 두었어요.

0:00 오프닝 – 가을 노각, 일주일이면 밥도둑
0:14 노각 손질 (세척·씨 제거)
0:53 장아찌 담그기 (소금·원당·식초·물엿·소주)
1:55 3일 실온 숙성 → 냉장 일주일
2:21 일주일 후 오독오독 노각장아찌
2:41 노각무침 만들기
3:42 완성 & 마무리 인사

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