"햇생강이 많이 나왔어요. 1년치 생강청&생강술 지금 만드세요"

#생강청 #생강술 #햇생강
-재료
생강 1kg, 소주 1병(640ml), 흰설탕 500ml, 꿀 300ml

-레시피
1. 생강을 떼어주세요.
2. 생강을 깨끗하게 씻어서 떼어주세요.
3. 생강을 문질러서 껍질을 1차로 까주세요.
4. 칼로 남은 껍질을 긁어서 까주세요.
5. 생강 빨간부분은 잘라내주세요.
6. 생강을 잘게 썰어주세요.
7. 빈병은 씻어서 소주를 넣고 흔들어서 소독해주세요.
8. 생강 150g, 소주 640ml 를 갈아주세요.
9. 즙만 걸러 병에 담아주세요. (건더기는 청에 넣으세요)
10. 흰설탕 500ml, 꿀 300ml, 생강 850g 절여두세요.
11. 설탕이 녹으면 믹서기에 넣고 갈아주세요.
12. 갈아서 병에 담아주세요.