🔴"김장 전 남은 김치 비우기! 묵은지 고등어찜" 뚝딱 생방송

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-재료
고등어 2마리, 묵은지 반포기, 천일염 1티스푼, 식초 1스푼,
양파 200g, 무 130g, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개,
쌀뜨물 1리터, 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 생강청 1티스푼,
다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼,미림 2스푼, 국간장 1스푼,
참치액 1스푼, 설탕 1스푼, 해물파우더 육수 1개

-레시피
1. 고등어 내장을 빼고 쌀뜨물에 담가두었다가 씻어서 천일염 1티스푼, 식초 1스푼으로 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.
2. 양파, 무를 도톰하게 썰어주세요.
3. 대파, 고추를 썰어주세요.
4. 쌀뜨물 조금 덜어서 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 생강청 1티스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼,미림 2스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 설탕 1스푼 섞어 양념을 풀어주세요.
5. 무, 양파를 먼저 냄비에 깔아주세요.
6. 김치를 올려주세요.
7. 쌀뜨물을 부어주세요.
8. 5분 뒤에 고등어, 양념을 넣고 끓여주세요.
9. 대파 줄기부분 먼저 넣어주세요.
10. 다 익으면 마지막에 대파 잎부분, 고추를 넣고 끓여주세요.
11. 해물 파우더 육수 1개 넣어주세요( 생략가능 )
12. 부족한 간은 멸치액젓으로 맞춰주시면 됩니다.