매일 먹어도 안질리는 지중해식 파로 샐러드 #지중해식단 #이탈리아 #레시피 #파로 #shorts

지중해식 음식은
매일 먹어도
질리지 않는 편안한 매력이 있어요.

제철 재료로
원재료 맛을 그대로 담아서 그런 것 같아요😍

이 파로 샐러드도 그렇습니다.

몇년 전 먹었던 평양 냉면
삼삼하지만 감칠 맛이 살아있는 느낌! ㅋㅋ

원재료의 멋진 맛을 즐기시는 분이라면
분명 좋아하실꺼에요!!!

✔️재료 / 1인 기준
삶은 파로 100그램 (현미, 검정쌀로 대체 가능)
작은 쥬키니 1개
새우 한줌
마늘 1쪽
민트 (타임도 좋아요)
+
페퍼론치노, 소금, 후추, 올리브 오일

✔️레시피:
1. 쥬키니는 채썰어주세요
2. 팬 올리브오일을 두르고 마늘, 페퍼론치노를 넣어 향을 내주세요.
3. 채썬 주키니를 넣고 살짝 아삭하게 익을 때까지 볶아주고, 새우를 넣어서 함께 익혀주세요.
4. 파로 혹은 통곡물을 넣고 맛을 볶으면서 맛을 합쳐줍니다.
5. 쥬키니랑 새우에 민트가 상쾌하게 잘 어울려요! 불끄고 민트 잎 한줌 넣어주시면 완성입니다.

꿀팁:
드실때 레몬즙도 살짝 뿌리면 산미가 더해보세요. 맛이 풍부해져요.
살짝 식어도 맛있으니 도시락이나 피크닉 용으로도 좋아요.

맛있게 드세요!!! :)
이태리에서 자태리